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嘉兴蔬菜市场:地菜客菜价格携手一路下行

日期:2019-05-28 16:00:00  作者:张许明  来源:嘉兴蔬菜市场

   说明:本期指2019516日至20日,上期指2019511日至15日,去年同期指2018516日至20日。  

  

 

项目与本期实际 

同比增减±% 

环比增减±% 

1 

日均交易数量 

10.1 

-3.7 

2 

日均交易金额 

24.6 

-11.0 

3 

简单平均价格4630/ 

20.9 

-9.9 

4 

综合平均价格4153/ 

13.2 

-7.7 

5 

平均价格指数151.9 

16.6 

-6.9 

      ()地菜交易情况:  

  1

、交易数量占总交易数量的19.2%,日均交易数量同比减少6.4%,环比减少1.6%  

  2

  3

  (

  1

  2

  3

  

  1

  (1)

  (2)

  2

  (1)

  (2)

  

  

  

  本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤) 

品种 

主要来源 

总成交量% 

数量±% 

本期均价 

上期均价 

最高 

最低 

期末 

土豆 

山东等 

13.0 

15 

2.81 

3.00 

3.80 

1.70 

2.75 

冬瓜 

广西等 

4.3 

-14 

1.72 

2.00 

2.00 

1.40 

1.60 

洋葱 

山东等 

3.4 

-18 

1.81 

2.01 

2.40 

1.20 

1.50 

番茄 

山东辽宁浙江等 

3.2 

-19 

4.19 

4.65 

5.60 

3.00 

4.00 

萝卜 

浙江山东等 

3.1 

28 

1.24 

1.40 

1.60 

1.00 

1.25 

早丰 

江苏山东 

2.9 

64 

4.61 

5.57 

6.40 

3.60 

4.10 

大白菜 

山东江苏等 

2.7 

-0.8 

1.03 

1.07 

1.66 

0.80 

1.10 

蒜苗 

山东江苏等 

2.2 

-17 

5.83 

6.17 

7.00 

4.80 

5.80 

玉米 

海南云南广西等 

2.1 

-4.6 

5.84 

5.90 

6.60 

5.00 

5.50 

黄瓜 

山东等 

2.0 

-16 

1.95 

3.04 

3.24 

1.40 

1.90 

长豇豆 

海南福建等 

2.0 

32 

6.76 

11.45 

10.00 

5.60 

6.10 

寿光菜 

  

11.4 

-7.5 

7.18 

7.18 

  

  

  

杂菜 

  

4.2 

-23 

5.28 

4.97 

  

  

  

杭州菜 

  

3.2 

-19 

5.84 

5.84 

  

  

  

      表二:  

  本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)  

No. 

品种 

本期 

上期 

环比±% 

去年同期 

同比±% 

1 

花菜 

2.34 

3.62 

-35.4 

3.55 

-34.1 

2 

包心菜 

1.40 

1.90 

-26.3 

2.12 

-34.0 

3 

地瓜 

1.36 

1.74 

-21.8 

1.98 

-31.3 

4 

山薯 

2.00 

2.54 

-21.3 

2.50 

-20.0 

5 

白菜 

1.20 

1.27 

-5.5 

1.49 

-19.5 

6 

香葱 

4.90 

5.28 

-7.2 

6.03 

-18.7 

7 

松花菜 

2.60 

3.27 

-20.5 

3.17 

-18.0 

8 

胡萝卜 

2.59 

2.97 

-12.8 

3.06 

-15.4 

9 

黄瓜 

2.29 

3.12 

-26.6 

2.69 

-14.9 

10 

山药 

7.76 

7.54 

2.9 

8.90 

-12.8 

11 

大蒜 

5.74 

5.93 

-3.2 

6.22 

-7.7 

12 

苋菜 

3.39 

3.74 

-9.4 

3.67 

-7.6 

13 

西兰花 

6.14 

7.14 

-14.0 

6.52 

-5.8 

14 

生菜 

2.51 

3.14 

-20.1 

2.62 

-4.2 

15 

丝瓜 

5.15 

 

 

5.34 

-3.6 

16 

芹菜 

4.87 

5.37 

-9.3 

5.00 

-2.6 

17 

毛豆 

7.20 

10.40 

-30.8 

7.38 

-2.4 

18 

蒿菜 

3.31 

4.82 

-31.3 

3.38 

-2.1 

19 

空心菜 

4.05 

6.10 

-33.6 

4.13 

-1.9 

20 

香菇 

13.80 

14.70 

-6.1 

14.00 

-1.4 

21 

蚕豆 

1.09 

1.40 

-22.1 

1.10 

-0.9 

22 

冬瓜 

1.71 

2.02 

-15.3 

1.72 

-0.6 

23 

西葫芦 

1.79 

2.04 

-12.3 

1.80 

-0.6 

24 

秀珍菇 

12.48 

13.24 

-5.7 

12.48 

 

25 

豌豆 

5.66 

6.50 

-12.9 

5.60 

1.1 

26 

青菜 

1.58 

2.19 

-27.9 

1.54 

2.6 

27 

蘑菇 

10.92 

10.70 

2.1 

10.58 

3.2 

28 

小茭菜 

2.11 

2.93 

-28.0 

1.95 

8.2 

29 

芋艿 

5.12 

5.40 

-5.2 

4.50 

13.8 

30 

香菜 

7.61 

9.04 

-15.8 

6.68 

13.9 

31 

土豆 

2.76 

2.94 

-6.1 

2.42 

14.0 

32 

红米茜 

3.91 

4.95 

-21.0 

3.42 

14.3 

33 

竹笋 

5.92 

5.24 

13.0 

4.97 

19.1 

34 

长豇豆 

6.92 

11.44 

-39.5 

5.68 

21.8 

35 

蕃茄 

4.35 

4.69 

-7.2 

3.52 

23.6 

36 

青椒 

4.71 

4.52 

4.2 

3.80 

23.9 

37 

蒜苗 

5.88 

5.91 

-0.5 

4.44 

32.4 

38 

苣笋 

2.31 

2.57 

-10.1 

1.69 

36.7 

39 

地蒲 

3.72 

3.28 

13.4 

2.67 

39.3 

40 

芸豆 

6.36 

9.12 

-30.3 

4.22 

50.7 

41 

四季豆 

7.94 

11.40 

-30.4 

5.17 

53.6 

42 

茎葱 

3.54 

2.86 

23.8 

2.22 

59.5 

43 

南瓜 

2.96 

3.08 

-3.9 

1.82 

62.6 

44 

萝卜 

1.23 

1.39 

-11.5 

0.74 

66.2 

45 

韭菜 

3.03 

3.07 

-1.3 

1.74 

74.1 

46 

金针菇 

4.97 

5.17 

-3.9 

2.79 

78.1 

47 

蒜头 

8.84 

8.38 

5.5 

4.92 

79.7 

48 

洋葱 

1.88 

2.02 

-6.9 

0.97 

93.8 

49 

茭白 

5.99 

7.03 

-14.8 

3.06 

95.8 

50 

茄子 

7.17 

9.66 

-25.8 

3.57 

100.8 

51 

玉米 

5.84 

5.74 

1.7 

2.54 

129.9 

52 

老姜 

11.75 

12.25 

-4.1 

4.92 

138.8 

53 

早丰 

4.66 

5.56 

-16.2 

1.86 

150.5 

54 

菠菜 

5.25 

6.27 

-16.3 

 

 

55 

花生 

10.00 

 

 

 

 

价格指数 

151.9 

163.2 

-6.9 

130.3 

16.6 

简单平均价 

4.63 

5.14 

-9.9 

3.83 

20.9 

综合平均价 

4.153 

4.498 

-7.7 

3.670 

13.2 

表一:  
四、附表一、表二。  
三、整体菜价表现:本期菜价一路下行,其中地菜数量略减,空心菜、苋菜、包心菜价格骤跌,其他品种价格继续以跌为主,跌幅较大,综合平均价环比下跌11.2%;客菜数量环比减少4.1%,长豇豆、黄瓜价格骤跌,其他主要客菜品种价格也有不同幅度下跌,综合平均价环比下跌6.8%。本期菜价下行幅度较大,领跌的地菜相随的客菜,均有大幅下跌,期末菜价还在下行中,预计后期菜价将继续下行,幅度会所有收敛。20日价格指数为145.6,较15日大跌10.8%,较去年同期上涨11.1%,同比涨幅收敛,后期末菜价指数同比可能大致持平。  
客菜主导品种:长豇豆、黄瓜价格分别骤跌41%36%,苣笋、包心菜、红薯、胡萝卜、早丰、冬瓜、萝卜、洋葱、番茄、土豆、蒜苗价格分别下跌24%22%22%22%17%14%12%10%9.9%6.2%5.5%,大白菜价格小幅下跌,老姜价格略跌,玉米价格基本持平,蒜头价格小幅上涨。  
地菜主要品种:空心菜、苋菜、包心菜价格分别骤跌33%31%30%,青菜、小茭菜、茼蒿、芸豆、红米茜、生菜、松花菜、花菜、芹菜、黄瓜、广东菜心、茭白、油麦菜、茄子、菠菜、丝瓜、香葱、南瓜、西葫芦、大蒜、大白菜、胡萝卜、番茄、土豆价格分别下跌28%28%27%24%21%21%21%20%18%18%18%17%14%11%11%8.7%8.1%7.6%7.4%7.3%7.2%6.7%6.2%5.2%,地蒲价格小幅下跌,韭菜价格略跌,莲藕、苣笋价格分别上涨14%5.9%  
、价格(综合平均价)变动情况:  
环比:菜价下跌超过10%的有29个品种,分别是长豇豆-39.5%、花菜-35.4%、空心菜-33.6%、蒿菜-31.3%、毛豆-30.8%、四季豆-30.4%、芸豆-30.3%、小茭菜-28.0%、青菜-27.9%、黄瓜-26.6%、包心菜-26.3%、茄子-25.8%、蚕豆-22.1%、地瓜-21.8%、山薯-21.3%、红米茜-21.0%、松花菜-20.5%、生菜-20.1%、菠菜-16.3%、早丰-16.2%、香菜-15.8%、冬瓜-15.3%、茭白-14.8%、西兰花-14.0%、豌豆-12.9%、胡萝卜-12.8%、西葫芦-12.3%、萝卜-11.5%、苣笋-10.1%;菜价上涨超过10%的有3个品种,分别是茎葱23.8%、地蒲13.4%、竹笋13.0%;菜价涨跌不超过5%的有10个品种,分别是老姜、金针菇、南瓜、大蒜、韭菜、蒜苗、玉米、蘑菇、山药、青椒(其中基本持平的有韭菜、蒜苗、玉米等)  
同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有花菜、包心菜、地瓜等3个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、老姜、玉米、茄子、茭白、洋葱、蒜头、金针菇、韭菜、萝卜、南瓜、茎葱、四季豆、芸豆、地蒲、苣笋、蒜苗等17个品种。  
、本期交易品种近90个,本期共监测60个品种;价格(简单平均价)详情见表二  
二、本期价格情况:  
、数量较大的有:土豆、冬瓜、洋葱、番茄、萝卜、早丰、大白菜、蒜苗、玉米、黄瓜、长豇豆、苣笋、包心菜、红薯、胡萝卜、老姜、蒜头及寿光菜、杂菜、杭州菜等,详见表一  
、综合平均价格4290/吨,同比上涨13.0%,环比下跌6.8%  
、交易数量占总交易数量的80.8%,日均交易数量同比增加14.9%,环比减少4.1%  
)客菜交易情况:  
、主要品种有:青菜、包心菜、黄瓜、南瓜、番茄、韭菜、地蒲、生菜、芹菜、小茭菜、茭白、香葱、松花菜、空心菜、茄子、西葫芦、大白菜、土豆、胡萝卜、茼蒿、红米茜、大蒜、苋菜、丝瓜、苣笋、油麦菜、菠菜、花菜、莲藕、广东菜心、芸豆等。  
、综合平均价格3578/吨,同比上涨10.7%,环比下跌11.2%  
一、本期总体情况:
 
 
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